Старые пекинцы знают, что Тунчжоу знаменит тремя лакомствами: Танхуошао (хлебцы с жженым сахаром), Шаоняньюй (жареный сом) и Цзяндоуфу (засоленный в сое бобовый творог). Сейчас «Шаоняньюй» готовят не везде, да и «Цзяндоуфу» тоже почти невозможно найти. Единственное лакомство, которое до сих пор готовится и горячо любимо - это «Танхуошао». Вкус его и сегодня остается неизменно мягким, сладким и восхитительным.